দুধ একটি পাত্রে গরম করতে দিতে হবে। ডিমগুলো আরেকটি পাত্রে ফাটিয়ে রাখতে হবে।

একটা ছাকনি দিয়ে অল্প গরম দুধটাকে ছেঁকে ডিমের সাথে মিশিয়ে নাড়তে হবে ভালো করে।

একটি প্রেসার কুকারে জল দিয়ে মিশ্রন সহ পাত্রটা বাসিয়ে ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে। প্রেসারের ঢাকনা দিয়ে ভালো করে ঢেকে দিতে হবে। ৩-৪ সিটির পর ঢীমে আঁচে রাখতে হবে ১৮-২০ মিনিট।এরপর গ্যাস বন্ধ করে স্বাভাবিক তাপমাত্রায় আসতে দিতে হবে।

এরপর কাস্টার্ডকে ফ্রিজে রাখতে হবে ৪-৫ ঘন্টা। এরপর পাত্রটা একটা প্লেটে উল্টো করে বসিয়ে বের করে নিতে হবে। তৈরি হয়ে গেলো ক্যারামেল কাস্টার্ড।