Sanghamitra Mandal Banerjee

পনির • করে লাল,হলুদ ও সবুজ ক্যাপ্সিকাম • নুন, চিনি ও শুকনোলঙ্কা গুঁড়ো • করে পোস্ত বাটা ও সরষে বাটা • বড় চামচ পেঁয়াজ বাটা • চারমগজবাটা • দুধ ও ১/২ কাপ জল • ফোড়নের জন্য -১টি শুকনো লঙ্কা,১/২ছোট চামচ করে রাই ও কালোজিরে • সাদা তেল • আস্ত কাঁচালঙ্কা • কর্নফ্লাওয়ার

কুমড়ো • ডিম • নুন ও শুকনোলঙ্কা গুঁড়ো • কাঁচালঙ্কা কুচি • হলুদ গুঁড়ো • চালের গুঁড়ো • আদা বাটা • রসুন কুচি • ভাজার জন্য সর্ষে তেল • বেসন

পনির • টমেটো বাটা • টমেটো পিউরি • সাদা বাটার • পেঁয়াজ -আদা-রসুন একসাথে বাটা • নুন ও চিনি • হলুদ পাউডার • গরম মশলার গুঁড়ো • ঘি • ফোঁড়নের জন্য - শুকনো লঙ্কা, দারচিনি ও জিরে • জল • কাঁচালঙ্কা •

ডিম • সাইজের পেঁয়াজ • পেঁয়াজ ও শুকনোলঙ্কা বাটা • হলুদ গুঁড়ো • কালোজিরে • ছোটো এলাচ • রসুন • ঘি • কাঁচালঙ্কা • জল • সর্ষে তেল

মটর ডাল • উচ্ছে • শুকনো লঙ্কা ও কাঁচালঙ্কা • আস্ত কালো সর্ষে • তেজপাতা • আদাবাটা • হলুদ গুঁড়ো • সর্ষে তেল • ঘি • জল • গরম মশলার গুঁড়ো

দই • পনির • কিউব চিজ • অল্প ধনেপাতা • পেঁয়াজ • করে চিলি ফ্লেকস, আদা পাউডার,রসুন পাউডার,মিক্স হার্ব • একদম সামান্য নুন ও চিনি • বিস্কুটের গুঁড়ো • ভাজার জন্য সাদা তেল

মুড়ি • ছোট পেঁয়াজ • শসা • সেদ্ধ আলু • করে নুন ও বীট নুন • লেবুর রস • কাঁচালঙ্কা • বাদাম, চানাচুর(মিষ্টি ও নোনতা স্বাদের) • সেদ্ধ কালো ছোলা • চাটমশলা • সাজানোর জন্য আলুর ভুজিয়া • সরষের তেল

মাঝারি সাইজের তরমুজ

চানা মটর • আলু • কাঁচালঙ্কা • ধনেপাতা • আদা,টোমেটো ও কাঁচালঙ্কার পেস্ট • মশলা পাউডার • নুন, চিনি ও লঙ্কাগুঁড়ো • সাদা তেল • জল • লেবুর রস • আস্ত জিরে, শুকনো লঙ্কা, তেজপাতা ও দারচিনি ফোঁড়নের জন্য • ভাজামশলা গুঁড়ো - জিরে ও শুকনোলঙ্কা শুকনোখোলায় ভেজেগুঁড়ো

ছোট সাইজের বেগুন • আলু • কাঁচালঙ্কা • বেসন • ২চামচ চালের গুঁড়ো • নুন ও শুকনোলঙ্কা গুঁড়ো • খাবার সোডা • করে ভাজা মশলার গুঁড়ো জিরেগুঁড়ো ও ধনেগুঁড়ো। • টোম্যাটো সস • সরষের তেল • জল

আলু • বেগুন • ফুলকপি • কুমড়ো • চিংড়ি মাছ • সজনে ডাঁটা • নুন,চিনি,শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো • হলুদগুঁড়ো • পোস্ত ও সর্ষে পাউডার • আদা বাটা • ঘি • কাঁচালঙ্কা •

দুধ • ডিম • ২ চামচ চিনি • চিনি গুঁড়ো • কাস্টার্ড পাউডার • গুঁড়ো দুধ • ভ্যানিলা এসেন্স • জল • সাদা তেল

ম্যাগি প্যাকেট ও মশলা • ডিম • খাবারের সোডা • নুন ও চিলি ফ্লেক্স • বেসন • চালের গুঁড়ো • সাদা তেল

চিকেন • রসুন • আদা ও পেঁয়াজের রস • মাখন • জল • নুন, গোলমরিচের গুঁড়ো, চিনি স্বাদ অনুযায়ী • চিলি সস • স্যুইটকর্ন

আলু বড়সাইজের • পোস্তবাটা • কাঁচালঙ্কা • কালোজিরে • নুন,চিনি ও লঙ্কাগুঁড়ো • হলুদ • সরষে তেল • জল • পেঁয়াজ • শুকনোলঙ্কা ফোড়নের জন্য

আলু • মটর ডালের বড়ি • পাঁপড় • আস্ত জিরে • নুন, চিনি,ও শুকনোলঙ্কাগুঁড়ো • কাঁচালঙ্কা • হিং • ধনেগুঁড়া • জিরেগুঁড়ো • আমচুর পাউডার • বড় আকারে টোম্যাটো • আদা •

রুই মাছ • বড় আলু • কলাই ডালে বড়ি • কাঁচালঙ্কা • ফোড়নের জন্য আস্ত শুকনোলঙ্কা ও সামান্য আস্ত জিরা • নুন,চিনি ও শুকনোলঙ্কা গুঁড়ো • ধনেগুঁড়ো • জিরা গুঁড়ো • গরম মশলা • সরষের তেল • অল্প ধনেপাতা • জল •

ডিম • আলু • ক্যাপ্সিকাম • টমেটো • গাজর • বিন্স • পেঁয়াজ • কাঁচালঙ্কা • নুন, গোলমরিচ গুঁড়ো ও চিলি ফ্লেক্স • মাখন • সাদা তেল • চীজ কোরা

কড়াইশুঁটি • ময়দা • হিং • আদা বাটা • নুন ও চিনি • ভাজা মশলা গুঁড়ো (ধনে,জিরে,তেজপাতা ও শুকনোলঙ্কা দিয়ে) • সাদা তেল • জল • কাঁচালঙ্কা

রাজমা • কসুরি মেথি • পেঁয়াজ ও টমেটো • হলুদ গুঁড়ো • নুন,চিনি শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো • পেঁয়াজ ,আদা ও রসুনবাটা • খাবারের সোডা • ভাজা মশলার গুঁড়ো (পাঁচফোড়ন, শুকনোলঙ্কা ও তেজপাতা) • কাঁচালঙ্কা • দারচিনি • মাখন • সাদা তেল •