Rawon daging sapi

Name: Rawon daging sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging sapi; Bumbu halus:; 7 bawang merah; 4 bawang putih; 2 btr Kemiri; 1/2 sdt ketumbar; 1/4 sdt jinten; Kunyit; Jahe; Bumbu cemplung:; Salam; Daun jeruk; Lengkuas; Serai; Gula jawa; Kecap; Kluwek; Garam; Kaldu jamur; Daun bawang; Pelengkap:; Jeruk nipis; 8 cabai jablai untuk sambal; Tempe; Tauge; Bawang goreng

Lili @lili_88

Bogor, Jawa Barat

Suami yg lagi sakit, buat ningkatin nafsu makan jadilah masak menu kesukaan dia.. ❤

Lebih banyak

Rawon daging sapi

Lili @lili_88

Bogor, Jawa Barat

Suami yg lagi sakit, buat ningkatin nafsu makan jadilah masak menu kesukaan dia.. ❤

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging sapi
Bumbu halus:
7bawang merah
4bawang putih
2 btrKemiri
1/2 sdtketumbar
1/4 sdtjinten
Kunyit
Jahe
Bumbu cemplung:
Salam
Daun jeruk
Lengkuas
Serai
Gula jawa
Kecap
Kluwek
Garam
Kaldu jamur
Daun bawang
Pelengkap:
Jeruk nipis
8cabai jablai untuk sambal
Tempe
Tauge
Bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci daging sampai bersih lalu rebus untuk menghilangkan darah dan kotoran. Jika sudah ambil dagingnya pindah ke panci presto, presto selama 20 mnt.
2

Tumis semua bumbu halus salam lengkuas daun jeruk serai sampe harum lalu beri air dari sisa presto. Tunggu mendidih lalu masukkan daging, garam, kaldu, gula jawa, kecap, kluwek
3

Masak dengan api sedang agar bumbu lebih meresap. Air sedikit menyusut cek rasa matikan api taburi dengan daun bawang..
4

Siap disajikan bersama bahan pelengkap...