কলাই ডাল ৪ ঘন্টা ভিজিয়ে রেখে জল ঝরিয়ে আদা জোয়ান কাচা লংকা দিয়ে বেটে নিলাম

তারপর বেকিং সোডা লবণ দিয়ে ভালো ভাবে মিশিয়ে নিলাম

একটা পাত্রে টকদই চিনি লবণ দিয়ে মিশিয়ে নিলাম। একটু কাচাঁ লংকা কুচি দিয়ে দিলাম

দইয়ের মধ্যে বড়া গুলো দিয়ে একটু রেখে দিলাম। প্লেটে বড়াগুলো দিয়ে টকদই দিলাম চাটনি ধনেপাতা কুচি চাটমসলা জিরাগুঁড়া ঝুড়ি ভাজা দিয়ে সার্ভ করলাম