প্যানে তেল গরম করে মেরিনেট করা চিকেন দিয়ে একপাশ ভেজে নিতে হবে । এবার উল্টে অন্যপাশ ও গ্রিল করে নিতে হবে ।
একটি পাত্রে গ্রিল করা চিকেন তুলে নিতে হবে ।

তিন,চার মিনিট সময় লাগবে ভেজে নিতে ।

আবার প্যানে সামান্য তেল গরম করে পিয়াঁজ, ক্যাপসিকাপ, গোল মরিচ গুঁড়া দিয়ে দুই মিনিট নেড়ে লবণ দিয়ে আরো দুই মিনিট ভেজে নিতে হবে ।
এবার ভেজে রাখা চিকেন দিয়ে নেড়ে আরো দুই মিনিট রান্না করলে হয়ে যাবে মজাদার মেক্সিকান চিকেন ফাজিতাস