পটল আর আলু খোসা ছাড়িয়ে টুকরো করে কেটে নিতে হবে।

আলু পটল ভেজে নিতে হবে।চিংড়ি মাছ লবণ ও হলুদ মাখিয়ে হালকা করে ভেজে নিতে হবে।

আদা রসুন বাটা থেকে কাঁচা গন্ধ চলে গেলে এরমধ্যে গুঁড়ো মসলা দিয়ে কষাতে হবে।

মসলা ভালো করে কষিয়ে নিয়ে, ভেজে রাখা আলু ও পটল মিশিয়ে নাড়াচাড়া করে পরিমাণ মতো জল দিয়ে ফুটতে দিতে হবে।