Kare Sayur Super Protein

Name: Kare Sayur Super Protein
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg ayam potong sesuai selera goreng; 2 potong tahu potong goreng garing; 5 butir telur rebus lalu goreng; 2 buah wortel kupas potong dadu; 1 buah kentang besar kupas potong dadu; 1/4 potong kol iris kasar; Bumbu; 8 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 3 biji kemiri sangrai; 1 sdt ketumbar sangrai; 1/2 sdt jinten sangrai; 1/2 sdt bubuk kare; 2 sdt garam; 1 sdt gula; 1 sdt kaldu jamur; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit bakar; 3 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 2 tangkai sere geprek; Lengkuas geprek; 1 lt santan encer (me pake kara 1 bks diencerkan); 1/2 bks kara (tidak diencerkan)

Mbak Ema @mbakEma_78

Kota Madiun. Salah satu Kota Mataraman Di Jawa Timur Yang Selera Masakan Masyarkatnya Cenderung Gurih Ketimbang Manis

Ada alasan tidak sering2 masak makanan yg bersantan. Selain ga suka kudu manasin kalo ada sisa, duo ganteng itu ga suka makan makanan yg sama lebih 2x dan ga ada sayurannya. Emaknya kan pening 🤕 kalo pengen makan makanan yg bersantan yg ga ada sayurnya tp mereka jelas ga bakalan makan. Yaweslah, demi iler yg pengen makan ayam kare, masukin aja semua bahan yg sekiranya duo ganteng itu doyan 🤪

Lebih banyak

Kare Sayur Super Protein

Mbak Ema @mbakEma_78

Kota Madiun. Salah satu Kota Mataraman Di Jawa Timur Yang Selera Masakan Masyarkatnya Cenderung Gurih Ketimbang Manis

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

8 porsi

1/4 kgayam potong sesuai selera goreng
2 potongtahu potong goreng garing
5 butirtelur rebus lalu goreng
Tips Telur Goreng Cantik
2 buahwortel kupas potong dadu
1 buahkentang besar kupas potong dadu
1/4 potongkol iris kasar
Bumbu
8 siungbawang merah
2 siungbawang putih
3 bijikemiri sangrai
1 sdtketumbar sangrai
1/2 sdtjinten sangrai
1/2 sdtbubuk kare
2 sdtgaram
1 sdtgula
1 sdtkaldu jamur
1 ruasjahe
1 ruaskunyit bakar
3 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk
2 tangkaisere geprek
Lengkuas geprek
1 ltsantan encer (me pake kara 1 bks diencerkan)
1/2 bkskara (tidak diencerkan)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, jinten, jahe, kunyit
2

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan lengkuas, sere, salam daun jeruk
3

Masukkan wortel dan kentang, tambahkan santan encer. Ketika mulai mendidih masukkan tahu dan ayam. Masak hingga bumbu meresap. Masukkan telur, tambahkan kara kental, bumbui gula garam kaldu. Masukkan bubuk kare. Koreksi rasa. Bila sdh sesuai masukkan kol, masak sebentar saja hingga kol nampak layu saja. Angkat
4

Kare sayur super protein siap dihidangkan dg taburan bawang goreng dan krupuk udang 😉

Lampiran Resep

Tips Telur Goreng Cantik

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Mbak Ema @mbakEma_78

pada 13 Maret 2021 01.57

Kota Madiun. Salah satu Kota Mataraman Di Jawa Timur Yang Selera Masakan Masyarkatnya Cenderung Gurih Ketimbang Manis

Saya seorang ibu rumah tangga. Bekerja di rumah sakit pemerintah sebagai perawat ruang neonatus. Memiliki hobi merawat luka dan memasak lauk yang disukai keluarga.Tidak bisa membuat kue kue. Tapi siap mencoba resep masakan dan lauk yang diminati suami dan anak 😊

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kari Sayuran Kunyit Gula Kol Potato Ayam Sereh Daun Jeruk Ketumbar Telur Rebus Jamur Tahu Santan Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Wortel Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya