পিজা ডো তৈরি করার উপকরণ গুলি একটি পাত্রে হালকা হাতে মেখে নিতে হবে নরম স্টিকি একটা ডো তৈরি হবে।

ডোটি হাতের চেটোর সাহায্যে ডোলে ডোলে মাখতে হবে এই সময় হাতে একটু সাদা তেল লাগিয়ে নিতে হবে। এইভাবে প্রায় দশ মিনিট ধরে মাখতে হবে।

এরপর ডোটিকে আধঘন্টার জন্য ঢেকে রেখে দিতে হবে একটি পাত্রে।

এই সময় পিজ্জা র সস তৈরি করে নেব। একটি ফ্রাইং প্যানে সাদা তেল গরম করে তাতে সব উপকরণ একে একে দিতে হবে,শেষে সামান্য জল দিয়ে ভালোমতো নেড়েচেড়ে ঢাকা দিয়ে ৫ মিনিট রান্না করতে হবে।

এবার ফ্রাইং প্যান থেকে নামিয়ে নিয়ে এই মিশ্রণটি মিক্সিতে পেস্ট করে নিতে হবে কিন্তু পেস্ট টি সম্পুর্ন মসৃণ করার দরকার নেই। তৈরি হয়ে গেল পিজ্জা সস। এই সস দুই ভাগে ভাগ করে দুটো পিজ্জার জন্য ব্যবহার করতে হবে।

টপিংস এর সবজিগুলোকে ফ্রাইং প্যানে অল্প সাদা তেল এ সামান্য নুন এবং গোলমরিচের গুঁড়ো দিয়ে একটু টস করে নিতে হবে। এটা কেউ দু'ভাগে ভাগ করে ব্যবহার করব।

আধঘন্টা বাদে ডোটি কে দুই ভাগে ভাগ করে নিয়ে একটি ভাগ হাতের সাহায্যে চেপে চেপে একটি গোলাকার রুটির মতো আকার দিতে হবে এবং যার উচ্চতা রুটি থেকে একটু বেশি হবে। এবার একটি কাটা চামচের সাহায্যে এর মধ্যে অনেকগুলো ছিদ্র তৈরি করে দিতে হবে। যাতে রুটিটা বেক করার সময় এটা ফুলে না উঠে।

একটি মোটা ফ্রাইং প্যান নিয়ে গ্যাসে ভালোমতো গরম করতে হবে। এরমধ্যে ১ চা-চামচ সাদা তেল বা মাখন দিতে হবে, তারপর তৈরি করা রুটিটা এর মধ্যে রেখে এপিঠ-ওপিঠ হালকা ভেজে নিতে হবে।

এবার উপরের পিঠে পিজ্জা সস ছড়িয়ে দিতে হবে তার ওপরে মৎজেরেল্লা চিজ এবং স্লাইস চিজ হাত দিয়ে ছিড়ে ছিড়ে ছড়িয়ে দিতে হবে এবং সবজির টপিংস গুলো ওপরে ইচ্ছে মত সাজিয়ে দেবেন। অপর থেকে অরিগেনো গোলমরিচের গুঁড়ো আর চিলি ফ্লেক্স ছড়িয়ে দিতে হবে।

এবার প্যানে রেখে ঢাকা দেওয়া অবস্থায় ১০ মিনিট লো ফ্লেমে রান্না করতে হবে।তারপর টুথপিক ঢুকিয়ে দেখে নিতে হবে রুটিটা সম্পূর্ণ তৈরি হয়ে গেল কিনা যদি টুথপিক পরিষ্কার আসে তাহলে বুঝতে হবে রুটিটা রেডি হয়ে গেছে । তৈরি হয়ে গেল প্যান পিৎজা।