পটল গুলো ধুয়ে কেটে নিতে হবে

এরপর চালের গুঁড়ো একটি বাটিতে নিয়ে লবণ অল্প হলুদ দিতে হবে আর অল্প অল্প জল দিয়ে গুলে নিতে হবে

কড়াইতে তেল দিয়ে তেল গরম হলে পটল গোলায় ডুবিয়ে কড়াইতে ছাড়তে হবে

আঁচ কমিয়ে আস্তে আস্তে ভেঁজে নিলেই তৈরি পটল পকোড়া