একটা বাটিতে পাতলা করে কাটা আম আর রসুন দিয়ে মেখে নিতে হবে, দ্যান এক এক করে বাকি সব উপকরন দিয়ে মেখে নিতে হবে, হয়ে গেল মজাদার আম চাটনি,