ময়দার সঙ্গে সমস্ত উপকরণ ঈস্ট,বেকিং পাউডার,চিনি,ডিম,গুড়া দুধ,ঘি,লবণ ও তরল দুধ মিশিয়ে রুটির খামিরের মতো ডো তৈরী করে নিতে হবে।

এরপর ৬ ঘন্টা রেষ্টে রাখতে হবে এই ডো।

৬ ঘন্টা পর ডো ফুলে দ্বিগুণ হবে।তখন এর থেকে লেচি কেটে আধা ইঞ্চি পুরু রুটি তৈরী করতে হবে।

এরপর তাওয়া বা ফ্রাইপেন গরম করে নিয়ে ঘি ব্রাশ করে নিতে হবে।এরপর রুটির দুই সাইড অল্প আঁচে ভাজতে হবে।