বাঁধা কপি কুচিয়ে নিয়েছি। মাছের মাথা ভেজে নিয়েছি।

কড়াই তে সরষের তেল গরম করে গোটা জিরা ও শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়েছি।

এরপর কুচিয়ে রাখা বাঁধা কপি দিয়ে ভালো করে নাড়াচাড়া করে 5 মিনিট ঢাকা দিয়ে রেখেছি

5মিনিট পর ঢাকা খুলে ভেজে রাখা ইলিশ মাছের মাথা দিয়ে আবার নাড়াচাড়া করেছি

কাঁচা লঙ্কা চেরা দিয়ে ঢেকে রেখেছি। 5 মিনিট পর পর ঢাকা খুলে নাড়াচাড়া করেছি। আলু ও কপি ভালো করে সিদ্ধ হয়ে গেলে নামিয়ে নিয়েছি