এবারে কড়াইতে নিয়ে খুব ভালোভাবে কষাতে হবে ঢেকে রেখে রেখে যতক্ষণ না তেল উপরে উঠে আসে।

ঝোলের পানি হিসেবে গরম পানি যোগ করে আস্ত রসুন ও কাচা মরিচ ফালি দিয়ে ঢেকে রান্না করতে হবে ৩০-৪৫ মিনিট। মাঝেই নেড়েচেড়ে দিতে হবে।

পছন্দ মতো ঝোল থাকতে পুরোপুরি সিদ্ধ হয়ে এলে নামিয়ে নিতে হবে । চাইলে মাখামাখা ঝোল করে নিতে পারেন।