সমস্ত উপকরণ একত্রে গুছিয়ে নিতে হবে। একটু গরম জলে জিলেটিন ভিজিয়ে রাখতে হবে ১০ মিনিটের জন্য।

এরপর একটা পাত্রে দুধ ফুটিয়ে ওর মধ্যে চিনি ও কনডেন্স মিল্ক একে একে দিয়ে নেড়েচেড়ে দিতে হবে।

এরপর ভিজিয়ে রাখা জিলেটিন টা দিয়ে অনবরত নাড়তে থাকতে হবে। নাহলে পাত্রের নিচে জমাট বেধে যাবে । দুধ একটু ঘনো হয়ে গেলে নামিয়ে নিতে হবে।যে পাত্রে জমাতে হবে সেই পাত্রের মধে গোলাপ জামুন গোটা অথবা দুই ভাগ করে রেখে ওপর থেকে পুডিং টা ঢেলে দিতে হবে। এরপর সাধারণ তাপ মাত্রায় ঠান্ডা করে জমাট বাঁধলে ফ্রিজে রাখতে হবে।