গাজর টুকরো করে কেটে ধুয়ে একটি পাত্রে তরল দুধ দিয়ে সিদ্ধ করে নিন, সিদ্ধ হলে ঠান্ডা করে বেলেনড করে নিন, চাইলে কুচি করে করতে পারেন, আমি বেলেনড করেছি

একটি কড়াইতে ঘি চিনি এবং গাজর দিয়ে নাড়তে থাকুন ঘন হয়ে এলে যখন ঘি বের হয়ে এলে গুরা দুধ ও এলাচ গুরা দিয়ে নামিয়ে নিন,একটা পাত্রে ঘি মেখে একটা পেপার বিছিয়ে দিতে হবে এবং গাজর এর মিশ্রণ টা পাত্রে ঢেলে সেট করতে হবে

এবার আরেকটি কড়াইতে ঘন দুধ আর গুরা দুধ এবং পরিমাণ মতো চিনি দিয়ে নাড়তে হবে ঘন হয়ে এলে ঘি ও এলাচ গুরা দিয়ে নামিয়ে নিন এবার যে পাত্রে গাজর সেট করা হয়েছে তার উপর ঘন দুধের মিশ্রণ বিছিয়ে দিতে হবে

এরপর একে একে বিভিন্ন রকমের বাদাম কুচি ছরিয়ে ঠান্ডা করতে হবে এরপর কেটে পছন্দ মতো ডেকোরেশন করে পরিবেশন করুন