ছোলার কাটলেট বানানোর আগের রাতে ছোলা ভিজিয়ে রাখতে হবে।

এরপর ছোলা সিদ্ধ করে বেটে বা ব্লেনডিং করে নিতে হবে।

ফ্রাইপেনে তেল দিয়ে,তেল গরম হলে কাটলেটের দুপাশ বাদামী করে ভেজে তুলতে হবে।এই কাটলেট ফ্রোজেন করে রাখা যাবে এক মাস।বিকেলে নাশতায় কিমবা রোজার সময় ইফতারে উপভোগ করতে পারেন এই মজার এবং খুবই স্বাস্থ্যকর ছোলার কাটলেট।