প্রথমে কলাগুলো কে ছিলে নিয়ে চিনি আর লবণ দিয়ে ভালো করে চটকিয়ে নিতে হবে যাতে চিনি গুলো ভালোভাবে গলে যায়। মাখানো হয়ে গেলে এরপর চালের গুঁড়ো দিয়ে আস্তে আস্তে মেখে নিতে হবে। তারপর তার মধ্যে আস্তে আস্তে ময়দা দিয়ে সুন্দর করে শেনে নিতে হবে।