চিকেন ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিব

চিকেন এ আদারসুন বাটা,পেয়াজ বাটা,ধনে জিরা গুরা,সস,লবন,বাদাম বাটা,দই দিয়ে মাখিয়ে রাখব কিছুক্ষন

কড়াইয়ে তেল গরম হলে এলাচ,দারচিনি,তেজপাতা,ভেজে নিয়ে পিয়াজ বাদামি করে ভেজে নিব

এবার মেরিনেট করা চিকেন দিয়ে কষিয়ে নিব

এবার দুধ ও হাফ কাপ পানি দিব কাচামরিচ লবন দিয়ে ঢাকনা দিয়ে বলক উঠলে ঢাকনা খুলে দিয়ে নেরে দিব চিকেন সিদ্ধ হলে ঘি ছরিয়ে দিয়ে ঝোল থাকা অবস্থায় নামিয়ে নিব।