12–15 মিনিট রান্না করতে হবে। একটি দাঁত কাঠি দিয়ে ধোকলা পরীক্ষা করে দেখুন।

কিছুক্ষণের জন্য ঠান্ডা হতে দিতে হজায়প্যান থেকে ধোকলা বের করে নিতে হবে।

ফোড়নের জন্য তেল গরম করে তাতে সর্ষে, কারি পাতা, কাঁচা লঙ্কা দিতে হবে। এবার তাতে হিং আর জল মেশাতে হবে। কিছুক্ষণ ফুটিয়ে বেশন করতে পারেন।