কাচা কাঠাল গুলো ভাপিয়ে নিতে হবে

প্যানে তেল গরম হলে এতে গোটা জিরে তেজপাতা ফোড়ন দিয়ে আলু দিয়ে নাড়তে হবে

আলু গুলো নরম হলে সব মসলা ও কাচা কাঠাল গুলো দিয়ে নাড়তে হবে

মসলা ভাজা হলে, তেল ওপরে ভেসে উঠলে জল দিয়ে ঢেকে রাখতে হবে

কাচা কাঠাল গুলো যখন নরম হবে তখন এতে গরম মসলা এবং কাচা মরিচ ছিটিয়ে দিয়ে কিছু ক্ষন ঢেকে রেখে নামিয়ে নিতে হবে।