Lontong Sayur Betawi

Assalamu'alaikum.
Apa kabar semuanya? Semoga sehat-sehat ya.
Ramadan sudah lebih dari setengah jalan. Harus makin semangat ya bund.
Beberapa hari lalu adalah malam Nuzulul Qur'an, malam dimana diturunkan Al-Qur'an yaitu 17 Ramadhan.
Sebenarnya kalau budaya suami saya yaitu Betawi, kata si mas, sayur lontong yang komplit ada semur tahunya plus opor ayam dihidangkan saat lebaran plus saat malam Nuzulul Qur'an.
Mengobati rasa kangennya suami, saya nyoba masak lontong sayur, tetapi saya tidak membuat pelengkap seperti opor ayam dan semur tahu. Tetapi saya masukan langsung di lontong sayurnya😁 biar ngga ribet masak buat sahur.
Nah sebenarnya lagi akan makin mantap kalau tambah pete. Dikarenakan pete di sini adanya di freezer toko China yang kalau dicairkan berasa lembek dan hilang bau khas petenya. Akhirnya si mas bilang ngga usah pakai pete.
Tapi alhamdulillah biarpun begitu si mas nambah 2 kali makan sahur dengan menu ini. Alhamdulillah, plus katanya lebaran buat yang komplit ya😅
Mari mari di recook yuk.
#PekanPosbarManisGurih
#Pejuanggoldenapron3
#Lontongsayur
#Sayurlontong
Lontong Sayur Betawi
Assalamu'alaikum.
Apa kabar semuanya? Semoga sehat-sehat ya.
Ramadan sudah lebih dari setengah jalan. Harus makin semangat ya bund.
Beberapa hari lalu adalah malam Nuzulul Qur'an, malam dimana diturunkan Al-Qur'an yaitu 17 Ramadhan.
Sebenarnya kalau budaya suami saya yaitu Betawi, kata si mas, sayur lontong yang komplit ada semur tahunya plus opor ayam dihidangkan saat lebaran plus saat malam Nuzulul Qur'an.
Mengobati rasa kangennya suami, saya nyoba masak lontong sayur, tetapi saya tidak membuat pelengkap seperti opor ayam dan semur tahu. Tetapi saya masukan langsung di lontong sayurnya😁 biar ngga ribet masak buat sahur.
Nah sebenarnya lagi akan makin mantap kalau tambah pete. Dikarenakan pete di sini adanya di freezer toko China yang kalau dicairkan berasa lembek dan hilang bau khas petenya. Akhirnya si mas bilang ngga usah pakai pete.
Tapi alhamdulillah biarpun begitu si mas nambah 2 kali makan sahur dengan menu ini. Alhamdulillah, plus katanya lebaran buat yang komplit ya😅
Mari mari di recook yuk.
#PekanPosbarManisGurih
#Pejuanggoldenapron3
#Lontongsayur
#Sayurlontong
Cara Membuat
- 1
Bersihkan koolrabi/labu siam dan potong panjang se korek api
- 2
Potong juga wortel dan kacang panjang lalu bersihkan.
- 3
Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai merah, jahe dan terasi.
- 4
Tumis dengan minyak goreng bersama daun salam, batang serai yang digeprek dan lengkuas. Tumis hingga harum.
- 5
Masukan ayam tumis kembali. Tutup hingga setengah matang lalu masukan telur rebus dan sayur, aduk kembali.
- 6
Masukan santan, dan air. Aduk aduk jangan sampai santan pecah.
- 7
Tambahkan ebi, gula pasir, garam dan kaldu. Bisa tambahkan cabe rawit utuh jika suka.
- 8
Sajikan dengan lontong iris dan krupuk
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya



















Komentar