আধা ঘন্টা চাল টা ভিজিয়ে ধুয়ে নেই

আধা কাপ ফুটন্ত পানিতে কালার দিয়ে চাল টা দিয়ে দেই লবন দিয়ে নেরে দেই

ফুটে উঠলে চুলার আচ কমিয়ে চাল টা হাফ সিদ্ধ হবে আর পানি শুকিয়ে যাবে তখন মালটা রস দিয়ে দেই

করাইয়ে ঘি গরম করে তেজপাতা দারচিনি এলাচ দিয়ে সিদ্ধ ভাত দিয়ে নেরে দেই অল্প অল্প করে চিনি মিশিয়ে ঢাকনা দিয়ে রাখি কিছুক্ষন

চিনি টা গুরো করে দিলে ভাল হয়।

কিছুটা নেরে নেরে ভেজে নেই

হয়ে আসলে আঙুর দিয়ে নেরে দিয়ে নামিয়ে ফ্যান এর বাতাসে বড় বোল এ ছরিয়ে দিয়ে কাটা চামচ দিয়ে নেরে আলগা আলগা করে দেই যেন ঝট না বাধে

আমার অসাবধানতায় একটু আঠালো হয়ে গেছে কিন্তু খুব টেস্ট আসছে

ভাল করে ঠান্ডা হলে ডিশ এ ঢেলে পছন্দমত কাজুবাদাম,আপেল দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করি।