১০মিনিট পর ঢাকনা তুলে দেখে নিতে হবে সবজি আর কুমড়ো ডাটা গুলো সেদ্ধ হয়েছে কিনা। সেদ্ধ হয়ে গেলে তাতে পোস্ত বাটা দিয়ে নাড়িয়ে নেব।এই রান্নাতে জল দেওয়ার প্রয়োজন নেই কারণ কুমড়ো ডাটা থেকে প্রচুর পরিমাণে জল বেরোয় আর তাতেই রান্না হয়ে যায় আর খেতে ও স্বাদ হয়। পোস্ত দিয়ে আবার একটু ঢেকে দেবো আর ভাজা ডালের বড়ি টি মিশিয়ে দেব।

৫ মিনিট পর দুধ মিলিয়ে দেব তারপর ভালো করে নেড়ে নেব। এবার পরিমানমতো নুন মিষ্টি দিয়ে আবার কিছুক্ষণ রেখে দেবো। শেষে ঢাকনা নামিয়ে গ্যাস বন্ধ করে দিলেই তৈরি হয়ে যাবে আমাদের কুমড়ো ডাটার দুধ চচ্চড়ি।