#happyইফতারে আজ বানালাম কলার স্মুদি। কোন চিনি লাগে নি 😊

#Fruit

#Fruit

#ঝটপটএই গরমে ইফতারে আমার বাসায় মেহমান এলে ড্রিংস্ হিসেবে আমি চটজলদি এই আম পান্না তৈরি করবো,কারণ এখন কাঁচা আমের সময়। এবং কাঁচা আম দিয়ে তৈরি আম পান্না একটি অনেক রিফ্রেশিং ড্রিংক,যা রোজাদারের ইফতারে পরিতৃপ্তি এনে দিবে।

#fruit

#Fruit

#Happy. এই গরমে এক গ্লাস লেমন মোহিত হলে ত হয়েছেই একেবারে প্রান ঠান্ডা হয়ে যায়,,

#রান্নাকাঁচা আম ফ্রীজে সংরক্ষণ করে রেখেছিলাম,তা দিয়েই তৈরি করে নিলাম ঠান্ডা ঠান্ডা গ্ৰীন ম্যাংগো জুস।খুব রিফ্রেশিং এই জুস মনে আনে প্রশান্তি।

A very refreshing yet very easy to make smoothie that is perfect for the hot summer season!Start your morning with a fresh smoothie and it is bound to light you up!

#রান্নাআমার সবসময়কার ফেভারিট ড্রিংক এটি।গরম হোক শীত হোক।রাতের হেভী ডিনারের পর মাঝে মাঝেই অসাধারণ লাগে। বাড়িতে মেহমান এলে রিচ ফুড এর সাথে বা তাই চাইনিজ পুবের সাথে এই ব্লু মুন ড্রিংক্ পারফেক্ট কম্বিনেশন করবে।

গরমে প্রশান্তি ও স্বস্তি এনে দেয় ঠাণ্ডা মিল্কশেক। মিল্কশেক শুধু দূধের ও হয়, আবার বিভিন্ন ফল মিশিয়ে করা যায়। এখন যেহেতু আমের সিজন চলছে তাই Happy cooking challenge এ আমি পরিবেশন করছি ম‍্যাংগো মিল্ক শেক।

#bdfoodএই গরমে ইফতারে ঝটপট এবং ভিটামিন সমৃদ্ধ ও ইমিউন সিস্টেম বাড়ানোর মতো ড্রিংস রেসিপি আজ শেয়ার করবো।

#happyস্যুপ শুধু শীতের সবজি দিয়েই তৈরি করা যায় তা নয়,গরমের কিছু সবজি আছে তা দিয়ে স্যুপ অনেক মজা হয়।এই গরমেও স্যুপ অনেক আরামদায়ক।ক্লান্তি দূর করে।এমন‌ একটি স্যুপের রেসিপি শেয়ার করবো আজকে। ধন্যবাদ।

আমার খুব পছন্দের একটা শরবত। প্রতি রমজানের ইফতারিতে এই শরবত আমাদের সবার ই চাই।

What's cooking this week challenge এ আমার উত্তর হচ্ছে সুজির কেক ও সুজির বড়া। তাই আমি প্রথমে নিয়ে এলাম সুস্বাদু সুজির কেক বাসবুসা যেটা মধ‍্যপ্রাচ‍্যের একটি জনপ্রিয় নাস্তা।

#রান্নাবাংলাদেশের ৫০ বছর পূর্তির বিজয় দিবসের সাথে সাথে বাংলাদেশ কুকপ্যাড এর এ্যপ লঞ্চ সব মিলিয়ে দারুন খুশির সময়ে আমার লাল সবুজের ক্ষূদ্র প্রয়াস এই রেসিপি বেদানার জুস।আয়রণ সমৃদ্ধ এই জুস ইমিউন সিস্টেম বুষ্টিং এ সহায়ক।সবাই কে বিজয় দিবসের শুভেচ্ছা ♥️।হৃদয়ে বাংলাদেশ ♥️।

#পানীয়এই পানীয় টি এই গরমে প্রশান্তির পাশাপাশি আয়রনের ঘাটতি কমিয়ে দিবে।শরীর ও মন‌কে সতেজ‌ করবে।

#ঝটপটএই করোনাকালিন সময়ে এক গ্লাস বিটরুট মিল্কসেক ইমিউন সিস্টেম বুষ্টিং এ অনেক বেশি সহায়ক। খুব চটজলদি এই মিল্কসেক তৈরি করা যায় মাত্র ৩টি উপকরণ দিয়েই এটি তৈরি করা যায়।

#ঝটপটএই গরমে রোজায় সারাদিন রোজা রাখার পর প্রশান্তি এনে দিবে এই শরবত।এখন কাঁচা আমের সময়।সব জায়গায় পাওয়া যাচ্ছে।এই শরবতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি ও মিনারেল রয়েছে,তা শরীর ও মনে আনে প্রশান্তি।ছোটবেলায় কাঁচা আমের শরবত আমার মা বানাতো।আর খুবই প্রিয় ছিল সেই শরবত।ইফতার টেবিলে কাঁচা আমের শরবত এর সেই শিশু বেলার স্মৃতি মনে করেই তৈরি করলাম কাঁচা মিঠা আমের শরবত। আশাকরি সবার ভালো লাগবে। ধন্যবাদ।

#bdfoodইফতারে সবসময় তেলে ভাজা না খেয়ে মাঝে মাঝে তন্দুরী চিকেন মজাই লাগবে।

#Happy

#রান্না।

লাউ একটি উপাদেয় স্বাস্হ‍্যকর সবজী। এখন বাংলাদেশে সারা বছরই ভালো মানের লাউ পাওয়া যায়। ডায়েট করার জন‍্য লাউ একটি আদর্শ সব্জী। লাউয়ের সাথে মাছ, মুরগী, গরুর মাংস সব কিছু দিয়ে ই তরকারী রান্না করা যায়। তবে সবচেয়ে জনপ্রিয় হচ্ছে চিংড়ি দিয়ে লাউ রান্না যা আমি আজকে রান্না করেছি শুধু হলুদ ও পেঁয়াজ দিয়ে, অন‍্য কোন মশলা ছাড়াই এটি অত‍্যন্ত সুস্বাদু তরকারী হয়েছে।

#independence আমি এবার গর্বিত বাঙ্গালী কন্টেস্ট এ দ্বিতীয় সপ্তাহে বর্ণমালা থেকে 'ড' বেছে নিয়েছি।

#happy

উপকরণ:সিরা:চিনি-১কাপপানি-আধা কাপলেবুর রস-আধা চা চাএলাচি-৩টা,মুখ ফাটানোগোলাপ জল-১চা চারাবড়ী বা মালাই:দুধ-১লিটারচিনি-৪টে চা বা স্বাদমত(হালকা মিষ্টি হওয়ার জন‍্য)গোলা বা batter:ময়দা-১কাপঘি-৪টে চাIce cube-৪/৫টাফ্রীজের ঠাণ্ডা দুধ-আধা কাপফ্রীজের ঠান্ডা পানি-প্রয়োজন মতবেসন-১টে চালেবুর রস-১চা চাভাজার জন‍্য পর্যাপ্ত তেল বা ঘিপরিবেশনের জন‍্যপ্রয়োজন ও পছন্দ মত পেস্তা বাদাম ও ড্রাই ফ্রুট কুচি

আমার আম্মু ছোট বেলা এই খাবার খেয়েছেন আর কখন ও খাওয়া হয়না, আম্মু শুধু বলতেন এটা নাকি খুব মজা তাই আজ ট্রাই করলাম, সত্যি খুব ঈ মজা।

#fruit

#happyকরোনা কালীন সময়ে ভিটামিন সি সমৃদ্ধ চা খুবই উপকারী।সবসময় আমরা লেবুর চা খেতে অভ্যস্ত।আজ একটু ভিন্ন চেষ্টা করলাম,সবার জন্য নিয়ে এলাম কমলার চা। আশাকরি ভিটামিন সি সমৃদ্ধ কমলার চা সবার ভালো লাগবে।