প্রথমে হেমকনা বানানোর জন্য বাদামের গুঁড়ো করে নিন। সামান্য চিনি, সুজি চালের গুঁড়ো ও খোয়া ক্ষীর দিয়ে খুব ভালো করে ব্লেন্ড করে মন্ড বানিয়ে নিতে হবে ।

ফ্রাই প্যানে দুধ গরম করে ফুটতে শুরু করলে হিমকনা গুলো দিয়ে দিতে হবে। ভালো করে ফুঠলে বলগুলো নরম হয়ে গেলে। কনডেন্স মিল্ক এলাচ গুঁড়ো জাফরান মিশাতে হবে।
ভালো করে ফুটে ঘন হয়ে এলে নামিয়ে আমন্ড কুচি খোয়া ক্ষীর দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে।