তারপর সেদ্ধ হয়ে গেলে নামিয়ে খোঁসা ছাড়িয়ে নিতে হবে

এবার কড়াই এ তেল দিয়ে কলা গুলোকে বেশনে ডুবিয়ে ভেজে নিতে হবে।

তারপর কড়াই এ তেল দিয়ে শুকনো লঙ্কা ও জিরে দিয়ে একটু ভেজে নিয়ে আলু দিয়ে নাড়তে হবে এরপর টমেটো দিয়ে একটু নেড়ে আদা, জিরে গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো, হলুদ, নুন দিয়ে কষিয়ে নিতে হবে। তারপর ভেজে রাখা কলা গুলোকে দিয়ে ফুটিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।