বড় বাটিতে পিয়াজ কাঁচামরিচ লবন দিয়ে মেখে নিতে হবে,

দ্যান মাছের কাটা ফেলে দিয়ে ঝুরি করে নিতে হবে

দ্যান রাই পাতা মাছ দিয়ে পিয়াজ এর সাথে ভালো করে মেখে নিতে হবে ;ব্যাস হয়ে যাবে মজাদার রাই পাতা ভর্তা,,