প্রথমে ছোলার ডালটা সারারাত ভিজিয়ে রেখে দিতে হবে। তারপর ভেজানো ছোলার ডাল টা ভালো করে ধুয়ে জল ঝরিয়ে নিতে হবে।মিক্সিতে জল না দিয়ে ভালো করে পেস্ট করে নিতে হবে তিনটে গোটা এলাচ এর দানা গুলো দিয়ে।

পেস্ট হয়ে গেলে একটা বাটিতে ঢেলে নিতে হবে।একটু মিশিয়ে নিতে হবে। এবার কড়াইয়ে তেল দিয়ে ভালো করে গরম করে নিতে হবে।তেল গরম হয়ে গেলে ছোট ছোট পকোড়ার মত ভেজে নিতে হবে।

একটু লাল হয়ে গেলে বড়া গুলো তুলে নিতে হবে।এবার বড়াগুলো ঠান্ডা হয়ে গেলে মিস্কিতে দানা করে পেস্ট করে নিতে হবে।

এবার একটা শুকনো কড়াইয়ে চারমগজটা হালকা আঁচে নেড়ে নিতে হবে।একটা পাত্রে ঢেলে নিতে হবে।এবার কড়াইয়ে এক কাপ দুচামচ চিনি আর সেই কাপেই এক কাপ জল দিতে হবে।

ভালো করে চিনিটা গলে গেলে ফোটাতে হবে আর নাড়তে হবে।বেশ ঘন হয়ে গেলে একটা বাটিতে একফোঁটা চিনির রস নিয়ে দেখতে হবে এক তার এর মত হয়েছে কিনা।এবার ফ্রুট কালারটা মিশিয়ে নিতে হবে চিনির রসে।

এবার রসের মধ্যে ডাল গুড়ো আর চারমগজটা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে গয়াস বন্ধ করে দিয়ে। একটু ঠান্ডা হলে ছোট ছোট লাড্ডুর মত পাকিয়ে নিতে হবে।