প্রথমে মটর ডাল সেদ্ধ করে নেব।ডাল সেদ্ধ হয়ে গেলে ওর মধ্যে আন্দাজ মতো জল দিয়ে ঘেটে নেব যাতে ভালো ভাবে মিশে যায়।

এবার কড়াইতে তেল গরম করে কালোজিরে, শুকনো লংকা ফোরন দেব। ছাড়িয়ে রাখা পাটশাকের পাতা দিয়ে নুন,হলুদ দিয়ে নাড়াচাড়া করব।

পাটশাক নরম হয়ে এলে ডাল দিয়ে দেব। চিনি দেব। কিছু সময় ফুটতে দেব। তাহলেই রেডি পাটশাকের ডাল।