মাছের মাথা তেল গরম করে ভেজে নিন নুন হলুদ গুঁড়ো দিয়ে

ঐ তেলে জিরা তেজপাতা ও গরম মসলা দিয়ে দিন

আদা রসুন বাটা দিয়ে ভালো করে ভেজে ধনে জিরা গুঁড়ো দিয়ে দিন

টমেটো কুচি ও লাল লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে দিন এবং ভাজা মাথা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে সেদ্ধ করা ভাল দিয়ে ফুটিয়ে নিন

ঘি ও গরম মশলা গুঁড়ো দিয়ে দিন এবং মিশিয়ে নিন