চাল ভালো করে ধুয়ে ১০ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন।১০ মিনিট পরে জল ঝরিয়ে রাখুন।

প্রেসার কুকারে ঘি গরম করে নিন।তেজপাতা,দারচিনি, এলাচ, জয়িত্রী ও লবঙ্গ ফোরণ দিন।একটু ভেজে নিন।কাজু বাদাম দিয়ে একটু ভেজে মটর শুটি দিয়ে লো ফ্লেমে ২ মিনিট ভেজে নিন।

চাল দিয়ে দিন।আর ও ২ মিনিট ভেজে দেড় গ্লাস(যে গ্লাসে চাল নেবেন) গরম জল দিয়ে নেড়ে চেড়ে দিন।লবণ ও চিনি দিয়ে দিন।কুকারের ঢাকনা বন্ধ করে ২ টো সিটি দিলেই তৈরি হয়ে যাবে।কুকার ঠান্ডা হলে পরিবেশন করেন।