সবজি গুলো পছন্দ মতো সাইজ এ কেটে নিতে হবে।

এরপর ডাল ও সুব্জি ধুয়ে একটি প্যান এ মিডিয়াম আঁচে অল্প পরিমান রসুন কুচি, কাঁচা মরিচ, লবণ ও হলুদ দিয়ে সিদ্ধ করে নিন।

একটি প্যান এ সামান্য তেল ও ঘি দিয়ে তাতে আস্ত জিরা, সামান্য পাঁচ ফোড়ন, শুকনা মরিচ আর তেজপাতা দিয়ে ১০ সেকেন্ড পর একে একে পেঁয়াজ কুচি রসুন কুচি দিয়ে ভালো ভাবে ভেজে নিন।

পেঁয়াজ হালকা বাদামি রং হলে সিদ্ধ করে রাখা সবজি গুলো দিয়ে ভালো মতো কষিয়ে নিন।

ডাল সবজি মাখা মাখা হলে ধনিয়া পাতা দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।

পরোটা হোক বা গরম ভাত দারুন লাগে খেতে।