প্রথমে একটি পাত্রে চিকেনের টুকরোগুলো ভালো করে ধুয়ে নিয়ে, তাতে পেঁয়াজ বাটা, আদা বাটা, রসুন বাটা, লঙ্কা বাটা, লেবুর রস ও পরিমাণ মত লবণ মিশিয়ে ১ ঘন্টার মত ম্যারিনেট করে রাখতে হবে।

একটি কড়াই এ তেল গরম করে তাতে ম্যারিনেটেড চিকেন গুলো লালচে বাদামি করে ভেজে নিতে হবে। এরপর ঐ তেলেই পেঁয়াজ কুচি, আদা কুচি ও রসুন কুচি দিয়ে ভালো ভাবে ২ মিনিট ভেজে নিতে হবে যাতে কাঁচা গন্ধ চলে যায়। এরপর পেঁয়াজ ও ক্যাপ্সিকাম কুচি (ডাইস্ড করা) দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে হালকা করে ভেজে নিয়ে, তাতে সোয়া সস, টমেটো সস, চিলি সস, পরিমাণ মত লবণ ও চিনি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।এরপর ভেজে রাখা চিকেন গুলো দিয়ে ভালো ভাবে নেড়ে পরিমাণ মত জল দিয়ে,ঢাকা দিতে হবে।