প্রথমে একটা সসপ্যানে ৫০০ মিলি লিটার ফুল ফ্যাট ক্রিম নিয়ে গ্যাসের একদম কম আচে গরম করতে দিলাম।

এবার ওই সসপ্যান থেকে হাফ কাপ মত দুধ তুলে নিয়ে আলাদা করে সরিয়ে রাখলাম। হাফ কাপ তুলে রাখা দুধে আড়াই টেবিল চামচ কর্নফ্লাওয়ার দিয়ে চামচ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিলাম।

অপরদিকে একটা পাত্রে এক কাপ গরম জল এবং এর মধ্যে হাফ কাপ চিনি দিয়ে ভাল করে নাড়তে থাকলাম। ওই পাত্রে গরম জলের মধ্যে হাফ চামচ এলাচ গুঁড়া এবং ২ ড্রপ হলুদ রং দিয়ে দিলাম। ৪ মিনিট চিনির সিরাটা ফুটতে দিলাম।

দুধ মেশানো কর্নফ্লাওয়ার টা এবার সসপ্যানের গরম দুধের মধ্যে দিয়ে মিশিয়ে নিয়ে অনবরত নাড়তে থাকলাম। ৭/৮ মিনিট পরে দুধটা যখন ঘন হয়ে আসবে এবং চামচের পিছন দিকটা, মিশ্রণটা কোট করে নেবে তখন গ্যাস টা বন্ধ করে দিলাম। এরমধ্যে ২ ড্রপ হলুদ রঙ ঢেলে দিলাম। ভাল করে মিশিয়ে নিলাম।

একটা কাচের আয়তকার পাত্র নিলাম তার মধ্যে রাসক্ বিস্কুটগুলোর প্রথম লেয়ার সাজিয়ে নিলাম।

এবার বিস্কুট গুলোর উপর গরম চিনির সিরাটা চামচ দিয়ে কিছুটা পরিমাণ ছড়িয়ে দিলাম যাতে বিস্কুট গুলো চিনির সিরায় ডুবে যায়। এটা বিস্কুট গুলো তাড়াতাড়ি নরম হয়ে যাবে

এবার বিস্কুটের প্রথম লেয়ারের উপর 2 চা চামচ নারকেল কোরা ছড়িয়ে দিলাম।

এবার নারকেল কোরার ওপর দিয়ে ঘন দুধের মিশ্রণটি ভালো করে হাতা দিয়ে ছড়িয়ে দিলাম। প্রথম লেয়ার তৈরি হয়ে গেল।

এবার উপর থেকে পেস্তাকুচি, আমন্ড বাদাম কুচি, চেরি, গোলাপের শুকনো পাপড়ি এবং জাফরান দিয়ে দিলাম।

এবার পাত্রটা ফ্রিজে দু'ঘণ্টা রেখে দিলাম।