Soto Ayam Lamongan

Name: Soto Ayam Lamongan
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 bh ceker ayam; 2 bh dada fillet; 3 bh daun salam; 5 bh daun jeruk; 2 bh serai, geprek; 3 bh kentang; secukupnya kol; 3 bh tomat; secukupnya daun bawang; secukupnya soun; 5 bh telur; Garam, gula, lada, kaldu jamur non msg; 1 ruas kunyit; 5 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; secuil lengkuas; secuil ketumbar bubuk; sedikit garam; Bawang putih goreng; Kerupuk udang

Fiella @fiellacook

Jakarta

Favoritnya satu rumah..

Lebih banyak

Soto Ayam Lamongan

Fiella @fiellacook

Jakarta

Favoritnya satu rumah..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

5 orang

3 bhceker ayam
2 bhdada fillet
3 bhdaun salam
5 bhdaun jeruk
2 bhserai, geprek
3 bhkentang
secukupnyakol
3 bhtomat
secukupnyadaun bawang
secukupnyasoun
5 bhtelur
Garam, gula, lada, kaldu jamur non msg
Bumbu Halus
1 ruaskunyit
5 siungbawang putih
4 siungbawang merah
secuillengkuas
secuilketumbar bubuk
sedikitgaram
Bahan koya
Bawang putih goreng
Kerupuk udang

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Kol, soun, kentang direbus dulu. Lalu sisihkan
2

Blender semua bumbu halus, setelah itu ditumis dengan sedikit minyak hingga harum
3

Didihkan air. Masukkan tumisan bumbu halus, ceker ayam dan fillet ayam
4

Masukkan daun jeruk, serai dan daun salam
5

Masukkan garam, gula, kaldu jamur, lada secukupnya. Setelah selesai ayam disuir..
6

Buat koya dengan tumbuk bawang putih dan kerupuk udang yang uda digoreng barengan
7

Taraaa jadi dehh