কড়াইয়ে তেল দিয়ে তেল গরম হলে একে একে তেজপাতা, শুকনো লঙ্কা, গোটা জিরে দিয়ে হালকা ভেজে নিতে হবে তারপর পেঁয়াজবাটা দিয়ে ভালোভাবে ভেজে নিতে হবে,

মসলার মধ্যে এবার মাংস,লবণ হলুদ দিয়ে বেশ কিছুক্ষণ কষিয়ে নিতে হবে মাংস টা,

কষানো মাংসে এবার পোস্ত বাটা দিয়ে আরেকটু প্রশ্ন নিয়ে অল্প জল দিয়ে ঢাকনা চাপা দিয়ে দিতে হবে কিছুক্ষণ হালকা আঁচে রেখে নামিয়ে পরিবেশন করুন,