মসুর ডাল ভিজিয়ে রাখতে হবে ২০ মিনিট

প্যানে ২ টেবিল চামচ তেল দিয়ে শুকনো মরিচ, কালো জিরে, তেজ পাতা ফোড়ন দিয়ে ডাল দিয়ে দিতে হবে

এর মধ্যে লবণ হলুদ, ২ কাপ জল দিয়ে ফুটতে দিতে হবে

ফুটে উঠলে লাউ ডোগা দিয়ে ঢেকে রাখতে হবে ১০ মিনিট

ডাল সিদ্ধ হলে, লাউ ডোগা নরম হলে নামিয়ে নিতে হবে