নতুন এক উপায়ে স্যান্ডউইচ ট্রাই করলাম। আমার দারুন লেগেছে আসা করি আপনাদের ও দারুন লাগবে!

প্রচণ্ড তাপ দাহে এই জুস বিশেষ ভূমিকা রাখে। এটা শরীর কে যেমন ঠাণ্ডা রাখে তেমনি মন কে চাঙ্গা রাখে।

পুরো পৃথিবী এক দিকে আর,,,আমি অন্য দিক।সবাই বলে করছি ভূল,আরতোরা বলিস ঠিক,,,তোরা আছিস।তোরা ছিলি।জানি ,,,তোরাই থাকবি,বন্ধু♥️.....বোঝে আমাকে...বন্ধু.... আছে...আর কি লাগে????আহা বন্ধুত্ব যে কি সুখের।তা যে জীবনে ভালো ভালো‌ বন্ধুর সান্নিধ্য পেয়েছে,সেই বুঝে,,,জীবন‌ কতো আনন্দদায়ক।আমি আজ আমার স্কুল-কলেজ লাইফের একটি স্মরনীয় গল্প বলবো।আমি বাংলাদেশের জনপ্রিয় ও স্বনামধন্য শিক্ষা প্রতিষ্ঠান ভিকারুননিসা নুন স্কুল এন্ড কলেজের ছাত্রী ছিলাম। কতগুলো বছর জড়িয়ে আছে আমার এই প্রিয় প্রাঙনে.....যখন ভিএনসি মানে কলেজে HSC ১ম বর্ষে পড়িতখন জীবন টা অনেক প্রানবন্ত হয়ে গেল। কলেজে টিফিন আওয়ারে আমরা ভিকারুননিসা কলেজ ক্যান্টিন এই খাবার খেতাম,আর বান্ধবী রা মিলে কলেজ ছুটির পর আমেরিকান বার্গার অথবা গোলপিয়া বার্গার নামে কলেজের পাশের ফাস্টফুড এর দোকান গুলোতে ভীর‌ করতাম... শুধু মাত্র বার্গার খাওয়ার জন্য!!! ভাগ করে খেতাম আর সবাই মিলে খাবারের বিল ও দিতাম ভাগ করে!!!তাতেই কি আনন্দ!!আমাদের বান্ধবীদের গ্যাং টা বার্গার প্রেমী ছিলাম আমরা সবাই।আজো বার্গার খাওয়ার সময় সেই দিন গুলো খুব মনে পড়ে।আজ সব ফ্রেন্ড রা একসাথে নেই,দেখাও হয়না, খুব কম..... কিন্তু ভালোবাসা অফুরন্ত।দোস্তরা তোদের অনেক ভালোবাসি রে...আর মিস ও করি......ভালো থাকিস যে যার মতো ♥️♥️♥️

একটি পরিপূর্ণ স্যালাড। খেতে খুবই সুস্বাদু।

#cookeverypartপ্রায় প্রতিদিনই বাসায় রাতে খাওয়ার পর কিছু ভাত রয়েই যায়, অনেক সময় ২/৩ দিনের বা তার বেশি দিন ও ফ্রিজে দেখা কিছু ভাত রয়েই যায়,এই ভাত কে খাওয়ার অযোগ্য মনে না করে সেই বাসি ভাত দিয়েই তৈরি করে ফেলা যায় দূর্দান্ত কিছু মজার খাবার,আজ এরোকমি একটি খাবার রান্না করলাম,যা হলো খুব সিম্পল ও সহজ বাসি ভাত দিয়ে ইয়োলো রাইস।আশাকরি সবার ভালো লাগবে।

#heritageশীত চলে এসেছে আর বারবিকিউ কাবাব খাবো না,তাতো হবেই না!!!তাই প্রিয় সব কুকপ্যাডারডের জন্য আজ নিয়ে এলাম আমার চটজলদি চুলায় তৈরি বারবিকিউ চিকেন কাবাব। আশাকরি সবার ভালো লাগবে।ধন্যবাদ।😍❤️😊

#happyইউরোপিয়ান এই স্ন্যাকস টা আমার ছেলের ভীষণ পছন্দ।তাই মাঝে মাঝেই করা হয়। আজ তাই নিয়ে এলাম ভীষণ পছন্দের এই স্পাইসি এন্ড মাউথ ওয়াটারিং বিফ পটেটো হ্যান্ড পাই।

#heritageপনির খেতে খুব ভালোবাসি।আর তাই পনির দিয়ে তৈরি করলাম মজাদার ভীষণ পছন্দের দাহি পনির কাবাব। শীতের দিনে তো মত ইচ্ছা পনির খাওয়াই যায়!!! তাই নিয়ে এলাম এই প্রিয় কাবাব রেসিপি টি।আশাকরি সবার ভালো লাগবে।ধন্যবাদ।

#happyআমার মা চা খেতে খেতে খুব পছন্দ করেন। খুব যত্ম নিয়ে সময় নিয়ে চা বানায় আমার মা,আমার মা এর হাতের দুধ চা এর প্রশংসা সবাই করে,একবার যে খায়,সে বারবার খেতে আমাদের বাড়িতে আসে।আজ সেই স্পেশাল চা আমার মায়ের হাতের প্রিয় দুধ চা এর রেসিপি নিয়ে এলাম। আশাকরি সবার ভালো লাগবে।😍💕

#happy

#Fooddiariesআমি আসলে মুখরোচক খাবার ই বেশি পছন্দ করি।তবে রাতের খাবারে নিরামিষ,সবজি ই বেশি খাওয়া হয়।আজ আমার ডিনার প্ল্যাটারে রয়েছে সাদা ভাত,আলুর ঝোল,পটল ভাজা,লাউ তরকারি ও ঘি দিয়ে বেগুন ভাজা।আজকে নিয়ে এলাম আমার খুব পছন্দের ঘি দিয়ে বেগুন ভাজা রেসিপি টি।রাতের খাবারে সাদা ভাতের সাথে ঘি দিয়ে বেগুন ভাজা আমার অসম্ভব প্রিয়।

#happyপাউরুটি ও চিংড়ি মাছ দিয়ে মজাদার একটি ঝটপট স্ন্যাকস্ আজ সবার সাথে শেয়ার করবো।

#happy

কাজুবাদাম আমার একমাত্র সন্তানের খুব পছন্দ, কিন্তু বাচ্চাকে নিয়ে আমার একটাই সমস্যা,ও সবজি একদমি খায়না, কোনভাবেই খাওয়ানো যায়না।তবে আশ্চর্যের ব্যাপার হলো ক্যাশো নাট সালাড করে দিলে আবার খুব পছন্দ করে!আজকে আমি আমার খুব পছন্দের একটি রেসিপি যেটি শেয়ার করেছেন @cook_24169207 আপু।আপুর চমৎকার রেসিপি দেখে তৈরি করে ফেললাম আমার বাচ্চার জন্য ইয়াম্মি ক্যাশো নাট সালাড। আপু কে আন্তরিক ধন্যবাদ এতো সুন্দর রেসিপি এর জন্য ♥️।আমি শুধু গাজর ও টমেটো ব্যবহার করেছি ছেলের জন্য। ধন্যবাদ।

#heritageবিয়েবাড়ির কাবাব পছন্দ করেনা এমন‌ মানুষ হয়তো খুঁজে পাওয়াই যাবেনা।আজ তাই খুব স্পেশাল অথেন্টিক বাঙালির বিয়ে বাড়ির জালি কাবাব রেসিপি টি শেয়ার করছি।আশাকরি সবার ভালো লাগবে।ধন্যবাদ।

#wdআমি আজ এই রেসিপি টি আমার সবচেয়ে প্রিয় মানুষ আমার মা কে উৎসর্গ করলাম।আজ বিশ্ব নাড়ী দিবসে আমার মা এর পছন্দের খাবার টি তৈরি করে রেসিপি টি সবার সাথে শেয়ার করলাম, আশাকরি সবার ভালো লাগবে। ধন্যবাদ। সবাই কে বিশ্ব নাড়ী দিবসের শুভেচ্ছা ♥️।

সকালের নাস্তায় রুটি বা পরোটার সাথে আমার বাসায় সবার পছন্দ আলু ভাজি। বেশি করে কাঁচামরিচ কুচি দিয়ে তৈরি আলু ভাজি।এই প্রিয় আলু ভাজির রেসিপি টি শেয়ার করবো।

#fruitতরমুজে‌ আজে প্রচুর‌ পরিমাণে মিনারেল, আয়রন ও বিটা ক্যারোটিন।যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর সাথে সাথে অনেক উপকারী।তরমুজ আমরা একটি ফল হিসেবে খাই, কিন্তু এর খোসা ও সবজি হিসেবে বেশ চমৎকার ও পুষ্টিকর।তাই আজ তরমুজের খোসা ভাজি রেসিপি টি শেয়ার করবো।

#happy

#happy

#happy

আমার মা বলে মাংস রান্নায় মসলা যতো দিবো, সমস্যা নেই,রান্না মজা হবে, কিন্তু মাছ রান্নার সময় যত কম মসলা দিবে,তত ই অসাধারণ হবে,কারণ প্রত্যেক টা মাছের নিজস্ব একটা ঘ্রান থাকে,সেটা যেনো রান্নার পর অটুট থাকে সেদিকে খেয়াল রাখা উচিত।তাই মসলা যতো কম ব্যবহার করা যায়,ততই ভালো।আর ইলিশ মাছ তো ফ্লেভারের রাজা!এই মাছে যতো মসলা কম দিবো,ততই স্বাদ বেড়ে যাবে!আর আদা বাটা কখনও ই ইলিশ মাছের সাথে যায়না,এটা আমার ধারণা।তাই ইলিশ মাছ রান্নার সময় আদা বা আদা বাটা আমি সবসময় পরিহার করি। ধন্যবাদ।

#happy

#FF1

আনারসি ইলিশ বা ইলিশ দিয়ে আনারস অনেক অঞ্চলেই অনেক জনপ্রিয়। তবে আমি একটু নতুনত্ব আনতে একটা রেসিপি ট্রাই করেছি,আর তা হলো আনারস ইলিশের টক।আমরা অনেক মাছের ই টক খেয়েছি, কিন্তু সেটা করা হয় টমেটো,আম,আমড়া বা জলপাই দিয়ে,আজ ইলিশ মাছের টক করলাম তাও আবার আনারস দিয়ে।অনেক বেশি মজার এই রান্নার রেসিপি টি শেয়ার করবো, আশাকরি সবার ভালো লাগবে।

আদি গ্ৰামীন বাংলার ঐতিহ্যবাহী ইলিশ খিচুড়ি কে নতুনত্ব দিয়ে রান্না করলাম।ঐতিহ্যবাহী খাবার গুলো আসলে কখনো হাড়িয়ে যায়না।ভীষণ প্রিয় এই ইলিশ খিচুড়ি ঝুম বৃষ্টির দিনে তো‌ আমার অসাধারণ প্রিয় খাবার।তাই আজ রান্না করলাম বৃষ্টি বিলাসি ইলিশ খিচুড়ি।একটু নতুনত্ব এনে রান্না টি করেছি, আশাকরি সবার ভালো লাগবে।এই রান্না তে ইলিশের গন্ধ থাকবে অটুট।একদমি নষ্ট হবেনা।

বাংলাদেশের ময়মনসিংহের জামালপুর এর বিখ্যাত একটি রান্না হলো মাংসের পিঠালি।এই নাম শুনেননি এমন মানুষ খুব কমই আছে।অসাধারণ স্বাদের এই রান্না জামালপুরে ঐতিহ্য বহন করে চলেছে যুগ যুগ ধরে।এটিকে জামালপুরের একটি সিগনেচার ডিশ ও বলা যায়।এর আরেকটি নাম হলো "মেন্ডা"।এটিজামালপুরের মানুষের কাছে দুই নামেই পরিচিত।অতি বিখ্যাত এই গরুর মাংসের পিঠালির রেসিপি নিয়ে চলে এলাম আজকে।আশাকরি সবার ভালো লাগবে।ধন্যবাদ।

#cookeverypart মিস্টি কুমড়ার সব বয়সি মানুষের জন্য ই পুস্টিগুনে ভরপুর একটি সবজি।আর আমরা জানি যেকোন সবজির খোসা ও বিচি তেই রয়েছে সবচেয়ে বেশি পুস্টিগুন।তাই আজ রান্না করলাম ভীষণ মজার খোসা ও বিচি সহ মিস্টি কুমড়ার নিরামিষ।কুকপ্যাডের নিউ চ্যালেনজ্ কোন কিছুই ফেলনা নয়,এই টপিকে আমার আজকের রেসিপি পুস্টিগুনে সমৃদ্ধ সবজি মিস্টি কুমড়ার কোন কিছুই ফেলে না দিয়ে মিস্টি কুমড়ার খোসা বিচি আশ্ সহ মিস্টি কুমড়ার নিরামিষ।আশাকরি সবার ভালো লাগবে। ধন্যবাদ।

জীভে জ্বল চলে আসার মতো একটা ভর্তা হলো পুঁটি বা চ্যাপা শুটকির ভর্তা।এই ভর্তা হলে ভাতের সাথে আর কিছু তো লাগেই না বরং অনেক বেশী ভাত খাওয়া হয়ে যায়।আমার খুব বেশি প্রিয় ভর্তা এই টি 😍😍😍

#রান্নাশীতের মুখোরোচক সব সবজি দেখলেই মন হয় জীবন টা কত সুন্দর।আজ এই শীতের সবজির একটি নতুন রেসিপি আমার নিজস্ব তৈরি সবার সাথে শেয়ার করবো, আশাকরি সবার ভালো লাগবে।