Lodeh Udang Labu Tempe bosok

Name: Lodeh Udang Labu Tempe bosok
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 papan tempe bosok dipotong dadu; 1/4 bagian labu; bersihkan lalu potong dadu; 2 ons udang; siangi (bersihkan dari kotoran); 1 bh wortel (opsional) ; potong dadu; Bumbu-bumbu yang dihaluskan*; 7 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1/2 sdt ketumbar; Cabe rawit Cabe besar (sesuai selera); 1 ruas jari Kunyit (kunir); Bumbu yang dimemarkan!; 1 btg serai; 1 ruas jempol lengkuas/laos; 5 lbr daun jeruk; bahan lain; 1 ltr Air (didihkan/suhu panas); 1 sachet santan instan Atau 1 gelas air santan; secukupnya Garam Gula; Minyak untuk menumis

ruspita hapsari @ruspita_5831058

Probolinggo Bondowoso

Hayuuuk resep masakan khas Jawa yang kayaknya udah trademark,,, kalo ga ada tempe bosok cukup pake tempe biasa saja 🥰

Lebih banyak

Lodeh Udang Labu Tempe bosok

ruspita hapsari @ruspita_5831058

Probolinggo Bondowoso

Hayuuuk resep masakan khas Jawa yang kayaknya udah trademark,,, kalo ga ada tempe bosok cukup pake tempe biasa saja 🥰

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

3-4 porsi

1/2 papantempe bosok dipotong dadu
1/4 bagianlabu; bersihkan lalu potong dadu
2 onsudang; siangi (bersihkan dari kotoran)
1 bhwortel (opsional) ; potong dadu
Bumbu-bumbu yang dihaluskan*
7 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1/2 sdtketumbar
Cabe rawit Cabe besar (sesuai selera)
1 ruas jariKunyit (kunir)
Bumbu yang dimemarkan!
1 btgserai
1 ruas jempollengkuas/laos
5 lbrdaun jeruk
bahan lain
1 ltrAir (didihkan/suhu panas)
1 sachetsantan instan Atau 1 gelas air santan
secukupnyaGaram Gula
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Siapkan bahan-bahan
2

Kukus tempe bosok selama kurleb 5-7 menit untuk menghilangkan bau langu (bisa dimasukkan daun jeruk & daun salam dalam kukusan)
3

Haluskan & memarkan bumbu
4

Siapkan minyak panas di api kecil, tumis bumbu halus sampai matang (menggumpal), masukkan serai & lengkuas.
5

Masukkan labu dan wortel, masak sekitar 3 menit lalu tambahkan air panas.
6

Aduk sayur, masukkan udang & tempe bosok yang sudah dikukus + daun jeruk. Masak hingga udang agak empuk.
7

Masukkan santan gula garam, aduk sayur jangan sampai santan pecah. Masak hingga matang, kecilkan api kompor & cicipi.
8

Sayur lodeh siap disajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

ruspita hapsari @ruspita_5831058

pada 12 Agustus 2021 05.37

Probolinggo Bondowoso

Terimakasih sudah mampir, Kirim foto Recook, kasih Like & memFollow 💞Resep yang saya share ini versi simpel ala anak kos yaa,,,bahan yang dipakai sederhana saja & hanya masakan tertentu yang saya kasih penyedap (bukan berarti saya anti penyedap rasa beib) 😍happy cooking #cookpaders

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Tempe Kunyit Gula Cabai Sereh Udang Daun Jeruk Cabe Rawit Ketumbar Santan Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Labu Wortel

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya