দুধ বলক উঠিয়ে আধা কাপ পানিতে ভিনেগার মিশিয়ে দুধে দিয়ে নেরে দিব...দুধ বসে গেলে পানিটা ছেকে একটি হারিতে পানিটা তুলে রাখব সিরা করার জন্য

ছানা টা পরিষ্কার কাপড়ে পেচিয়ে ঝুলিয়ে নিব পানি ঝারার জন্য

এবার ছানা,ময়দা,
বেকিংপাউডার,1 চামচ চিনি একসাথে ভাল করে ঢলে সফট করে নিব গোল গোল করে মিষ্টি বলগুলো বানিয়ে নিব

ছানার পানিটা 1 কেজির বেশি হবে প্রয়োজনে আরো পানি দিয়ে চিনি দিয়ে বলক উঠিয়ে নিব একটি এলাচ দিয়ে এক বলক উঠিতে মিষ্টিগুলো দিয়ে ঢেকে দিব মিডিয়াম আচে 15 মিনিট ঢেকে রাখব

মিষ্টিগুলো যখন ভেসে উঠবে একটি মিষ্টি একটি পানি ভর্তি গ্লাস এর ভেতর দিয়ে দিব.ডুবে গেলে বুঝব মিষ্টি হয়ে গেছে

এবার আরো কিছুক্ষন রেখে চুলা অফ করে দিব দেন কয়েকঘন্টা পরে সিরা যখন ভেতরে ঢুকবে তখন পরিবেশন এর জন্য রেডি।