প্রথমে ফুলকপি আর চিংড়ি মাছ কি নুন হলুদ দিয়ে ভাল করে মেখে কড়াইতে তেল দিয়ে ভেজে তুলে রাখতে হবে

তারপর ওই তেলে গরম মসলা পেঁয়াজ কুচি আদা বাটা রসুন বাটা দিয়ে ভালো করে নাড়াচাড়া করে টমেটো কুচি দিয়ে সমস্ত মশলা আর নুন দিয়ে নাড়তে হবে

ভালো করে কষা হয়ে গেলে তারপরে আলু আর চিংড়ি টার দিকে একটু জল দিয়ে ফুটিয়ে নিতে হবে এটা একটু গা মাখা হবে