আমড়া কেটে টুকরো টুকরো করে প্রেসার কুকারে ২ টো সিটি দিয়ে নিতে হবে।

টমেটো 🍅 কুঁচি করে নিতে হবে। তেঁতুল জলে ভিজিয়ে কাথথ বানিয়ে নিতে হবে।

কড়াতে তেল গরম করে ফোড়নের উপকরণ দিয়ে ফুটে উঠলে সেদ্ধ আমড়া, টমেটো কুচি, তেঁতুলের ক্বাথ, দিয়ে হলুদ নুন দিয়ে নাড়াচাড়া করে ১ কাপ জল দিতে হবে। ফুটে উঠলে সব সেদ্ধ হয়ে গেলে জল আর একটু শুকিয়ে মিস্টি দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।