মাংস নিন,তেল,গোলমরিচ গুরো,ও আদা রসুন বাটা দিয়ে ২ টো সিটি মেরে নিতে হবে।তারপর আরেক দিকে তেল গরম করে তাতে গোটা গরম মশলা ফোরং দিয়ে তাতে বেটে রাখা পেয়াজ,আদা,রসুন,লঙ্কা,টমেটো বাটা দিয়ে কষানো হলো।

তারপর তাতা সব গুরো মশলা দেওয়া হলো এবং কষাতে হবে নুন,ও চিনি দিয়ে।তারপর তাতে দই ও কাজু বাটা দিতে হবে।এরপরে সেদ্ধ মাংস র থেকে ছারিয়ে ছারিয়ে পাতলা করে কাটা মাংস টা দিতে হবে কারি তে,এবং ঢেকে রেখে কষাতে হবে।

তারপর এতে চিকেন স্টক ও কসুরিমেথি ও ধনেপাতা মিশিয়ে ঢেকে ১০ মিনিট রান্না করলেই রেডি।তারপর কিছু সেদিধ ডিম দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করলাম।