Pou la sauce : hachez l l'iognon et râpé la carotte et mettez les dans cocotte avec lhuile d'olive et la feuille de de laurier mettez les sur un feu doux pour revenir quelques minutes puis ajoutez la tomate râpé et la tranche de la courge butternut laissez 1 mn puis prenez un bol mettez les epices et le concentré de tomate et le poudre de poivre rouge et l'ail hachés et sel et gingembre avec un verre d'eau chaud ajoutez les à la cocotte et laissez cuire pandant 20mn.

Cuire les spaghettis dans l l'eau salée pandant 10 à 15minutes et égouttez les après la cuisson et badigeonnez les de beurre et puis ajoutez les un pincée de thym et de poivre noir et les cubes de fromage et un cuillère à café de persil haché et mettez les au four pandant 16minutes puis retirez les de four puis ajoutez la sauce et mélangez les bien avec deux fourchette et mettez au four pandant 10mn pour gratiner.

Puis cuire une carotte dans l'eau salée pandant 10mn et coupez la au fine rondelles et laissez de côté.