একটা বাটিতে ডিম ফেটিয়ে এর মধ্যে ময়দা লবণ পেঁয়াজ কুচি কাঁচামরিচ কুচি ও সব সবজি কুচি দিয়ে মেখে নিতে হবে। দরকার হলে পরিমাণ মত জল দিয়ে মাঝারি টাইপ এর ব্যাটার বানিয়ে নিতে হবে।