পটল খোসা ছাড়িয়ে ভেতর থেকে দানা বার করে নিন

ছানার পুর ভরে পটল গুলো ভেজে নিন কম আঁচে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন

অন্য দিকে তেল গরম করে তাতে জিরা তেজপাতা গোটা গরম মশলা গুঁড়ো মিশিয়ে নিন

বাটা মশলা দিয়ে দিন এবং ভাল করে ভাজুন নুন হলুদ ও লাল লঙ্কার গুঁড়ো মিশিয়ে নিন

পটল দিয়ে দিন এবং ভাল করে মিশিয়ে নিন চিনি ও গরম মশলা গুঁড়ো মিশিয়ে নিন এবং পরিবেশন করুন