#IKAN ASAP SUWIR#
tumis bawang merah,bawang putih yang sudah di iris2 kemudian masukan sereh,daun jeruk.tumis hingga harum lalu masukan bumbu halus,tumis lagi hingga harum dan berubah warna.jika sudah berubah warna masukan air sedikit lalu masukan gula,garam,kaldu bubuk,kecap,dan masukan ikan suwir tadi..masak hingga sat(atau sesuai selera) kemudian tes rasa n matikan kompor,sisihkan

#NASI JERUK#tumis bawang putih cincang menggunakan batter,kemudian masukan daun jeruk,tumis hingga harum saja dan jangan sampai bawang putihnya berwarna coklat,jika sudah harum masukan garam/ kaldu jamur sedikit saja lalu matikan api,dalam keadaan masih panas masukan lagi butter sedikit saja kemudian aduk2 hingga rata..

Setelah itu tuang bumbu tadi ke dalam nasi panas dan aduk2 sampai bercampur rata,jika sudah rata tata nasi di atas daun pisang dan atasnya tuang ikan asap suwir tadi setelah itu beri daun kemangi,lalu pepes..kemudian nasi siap di bakar di atas teflon/batu granito..