প্রথমে চাল-ডাল টা সারারাত ভিজিয়ে রাখতে হবে ।তারপরে চাল ও ডাল মিক্সিতে আলাদা আলাদা পেস্ট করে নিতে হবে সাথে মসলা গুলো দিয়ে দিতে হবে আদা, লংকা ও পরিমান মতো নুন দিয়ে ।

এবার কড়াইতে তেল দিয়ে তাতে গোটা সরষে, পেঁয়াজ, কারিপাতা ফোড়ন দিয়ে ডালটা সাঁতলে নিতে হবে। এবার পরিমাণমতো নুন মিষ্টি দিয়ে ভালো করে ফুটিয়ে নামানোর আগে তেতুলের কাথ টা দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে সব সাম্বার ।

এবার মিক্সিতে নারকেল কোরা, আদা কুচি, কাঁচা লঙ্কা ও পরিমাণমতো ও মটর ডাল দিয়ে পেস্ট করে নিতে হবে এবার এই মিশ্রণটিতে স্বাদমতো লেবুর রস দিয়ে পরিবেশন করতে হবে চাটনি হিসাবে