প্রথমে ডিমগুলো খোসা ফেলে চিরে নিব,তারপর পেন এ তেল গরম করে ডিমগুলো দিয়ে সাথে সাথে চিমটি পরিমান লবণ ও হলুদ গুরা ছিটিয়ে দিয়ে নেরেচেরে একটু ভাজা হলেই বাটিতে তুলে নিব

সেই করাইতে পরিমানমত তেল,তেজপাতা ও শুকনামরিচ দিয়ে নেরেচেরে পেয়াজকুচি দিয়ে ভেজে নিব,পেয়াজটা হালকা ভাজা হলে সব উপকরন গুরা ও বাটা মসলা দিয়ে কষিয়ে ডিমগুলো দিয়ে নেরেচেরে 1/4 কাপ এর কম পানি ও সাথে লেবু বা কমলার রস দিয়ে ভুনা করে নিব

ভুনা ভুনা হলে চুলা থেকে নামিয়ে পরিবেশন করব ভাত,পোলাও বা ইয়োলো রাইসের সাথে।