দুধ জ্বাল দিতে হবে।

জাল দিয়ে 500 মিলি দুধ ঘন করতে হবে।

এরপর এতে দিতে হবে চিনি এবং কনডেনস্ড মিল্ক।

সমানে একটি খুন্তি দিয়ে নাড়তে হবে যাতে তলা না ধরে যায়।

এরপর এতে দিতে হবে গ্রেট করে রাখা খোয়া ক্ষীর।

ভাল করে নাড়িয়ে গ্যাস বন্ধ করে দিতে হবে।

এরপর এতে এলাচ গুঁড়ো দিয়ে ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে পাঁচ মিনিট।

ইতিমধ্যে ক্যান্ডি গুলি ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিতে হবে।

এবারে এই ক্যান্ডি গুলি খিরের উপর ছড়িয়ে দিতে হবে।

এরপরেই ক্যান্ডি ক্ষীর ঠান্ডা হলে ফ্রিজে সেট করতে দিতে হবে আধঘন্টা।

আধঘন্টা পর ফ্রীজ থেকে বার করে পরিবেশন করুন ক্যান্ডি ক্ষীর।